Domaine Gramenon, La Papesse, 2017 Tinto - 0,75L

Domaine Gramenon, La Papesse, 2017

Gramenon es una de las mejores propiedades vinícolas del Ródano meridional, que elabora vinos de singular carácter y gran expresión de terroir a partir de vendimias bien maduras, vinificados de la manera más natural, sin añadido de sulfuroso ni filtraciones.

Gramenon es una de las mejores propiedades vinícolas del Ródano meridional, que elabora vinos de singular carácter y gran expresión de terroir a partir de vendimias bien maduras, vinificados de la manera más natural, sin añadido de sulfuroso ni filtraciones.

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La Papesse

Hablar de Gramenon es hablar de vinos naturales, en los que se busca la máxima expresión del terroir, sin adicción de sulfuroso ni filtraciones. La Papesse es uno de ellos, con un porcentaje elevado de Garnacha complementado con otras variedades procedentes de la zona meridional del Ródano. Con una buena oxigenación, conseguiremos que La Papesse se exprese plenamente, disfrutando de su frescura y carácter frutal. Para aquellos que no conozcáis lo que son los vinos naturales, esta es una excelente oportunidad para hacerlo.

Daniel Ferrer
Sumiller de LAVINIA Ortega y Gasset

Ficha Técnica

Viticultura Elaborado con viejas viñas de garnacha (60 años) en la denominación de Vinsobres, bajo los parámetros de la biodinámica. Suelos de arcilla, margas blanquecinas, arena y guijarro.
Vinificación Vendimia manual. Macerado durante 15 días en cavas con levaduras autóctonas. Crianza en barricas durante 12 meses.Vendimia manual. Macerado durante 15 días en cubas de cemento, Fermentado con levaduras autóctonas. Crianza en barrica durante 12 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Caza mayor, platos en salsas, quesos semicurados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Grenache.
Consumir preferentemente en 2019 - 2028