Domaine Jean Foillard, Côte de Py, 2016 Tinto - 0,75L

Domaine Jean Foillard, Côte de Py, 2016

95/100 Parker

¡Unidades muy limitadas! Máximo 3 botellas por cliente.

El carácter inimitable del terruño de Morgon -con matices minerales, de fruta roja y kirsh- marca los vinos que elabora Jean Foillard a partir de viñas viejas de la variedad Gamay, de la man...

95/100 Parker

¡Unidades muy limitadas! Máximo 3 botellas por cliente.

El carácter inimitable del terruño de Morgon -con matices minerales, de fruta roja y kirsh- marca los vinos que elabora Jean Foillard a partir de viñas viejas de la variedad Gamay, de la manera más natural. El Cote de Py está elaborado con Gamay de una parcela mítica.

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ECO

Ficha Técnica

Aroma
Aromas de pétalos de rosa, bayas silvestres, chocolate negro y violetas confitadas que están bellamente proyectadas y definidas.
Sabor
En boca, es de cuerpo medio, profundo y en capas, con un amplio núcleo de fruta jugosa.
Final
Final largo y delicioso.
Viticultura
100% Gamay plantado sobre suelos de granito y esquisto en la ladera más prestigiosa de Morgon, " Côte du Py"
Vinificación
Viticultura natural, prescindiendo de herbicidas y pesticidas, sin adición de ningún aditivo ni chaptalización salvo un mínimo sulfuroso. Criado en barricas usadas procedentes de la Borgoña.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes suaves como las aves o la ternera. También puede acompañar pescado escalfado o al vapor.
Tipo de Uva
Gamay.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2019 - 2026