Domaine Jean Foillard, Côte de Py, 2016 Tinto - 0,75L

Domaine Jean Foillard, Côte de Py, 2016

95/100 Parker

¡Unidades muy limitadas! Máximo 3 botellas por cliente.

El carácter inimitable del terruño de Morgon -con matices minerales, de fruta roja y kirsh- marca los vinos que elabora Jean Foillard a partir de viñas viejas de la variedad Gamay, de la man...

95/100 Parker

¡Unidades muy limitadas! Máximo 3 botellas por cliente.

El carácter inimitable del terruño de Morgon -con matices minerales, de fruta roja y kirsh- marca los vinos que elabora Jean Foillard a partir de viñas viejas de la variedad Gamay, de la manera más natural. El Cote de Py está elaborado con Gamay de una parcela mítica.

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ECO

Ficha Técnica

Aroma Aromas de pétalos de rosa, bayas silvestres, chocolate negro y violetas confitadas que están bellamente proyectadas y definidas.
Sabor En boca, es de cuerpo medio, profundo y en capas, con un amplio núcleo de fruta jugosa.
Final Final largo y delicioso.
Viticultura 100% Gamay plantado sobre suelos de granito y esquisto en la ladera más prestigiosa de Morgon, " Côte du Py"
Vinificación Viticultura natural, prescindiendo de herbicidas y pesticidas, sin adición de ningún aditivo ni chaptalización salvo un mínimo sulfuroso. Criado en barricas usadas procedentes de la Borgoña.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes suaves como las aves o la ternera. También puede acompañar pescado escalfado o al vapor.
Tipo de Uva Gamay.
Bio No
Consumir preferentemente en 2019 - 2026