Domaine Jean Foillard, Cote de Py Magnum, 2016 Tinto - 1,50L

Domaine Jean Foillard, Cote de Py Magnum, 2016

El carácter inimitable del terruño de Morgon -con matices minerales, de fruta roja y kirsh- marca los vinos que elabora Jean Foillard a partir de viñas viejas de la variedad Gamay, de la manera más natural.

El Cote de Py está elaborado con gamay de una parcela mítica.

El carácter inimitable del terruño de Morgon -con matices minerales, de fruta roja y kirsh- marca los vinos que elabora Jean Foillard a partir de viñas viejas de la variedad Gamay, de la manera más natural.

El Cote de Py está elaborado con gamay de una parcela mítica.

2,80 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado con uvas de la variedad gamay (100) arcillo-granítico con sílex.
Vinificación
Vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en frio (4-7ºC), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas. Sin añadido de sulfuroso. Crianza durante 6-9 meses en barricas de roble usadas.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Quesos frescos y embutidos.
Tipo de Uva
Gamay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2025