Domaine Jean Foillard, Fleurie 2019 Tinto - 0,75L

Eco
Domaine Jean Foillard, Fleurie 2019

Fleurie 2019 del Domaine Jean Foillard es un vino tinto con aromas minerales y a frutos del bosque, fresco en boca, con taninos finos y bien equilibrado.

Elaborado al 100% con Gamay de terruños situados en Villié Morgon, Borgoña (Francia).

Jean Foillard se hizo cargo de domini...

Fleurie 2019 del Domaine Jean Foillard es un vino tinto con aromas minerales y a frutos del bosque, fresco en boca, con taninos finos y bien equilibrado.

Elaborado al 100% con Gamay de terruños situados en Villié Morgon, Borgoña (Francia).

Jean Foillard se hizo cargo de dominio de su padre en 1980. La mayor parte de sus viñedos están plantados en la Côte du Py, la famosa pendiente en las afueras de la ciudad de Villié-Morgon. Desde el principio, Jean comenzó a seguir las enseñanzas de Jules Chauvet, un tradicionalista que desafió a todo lo que las marcas más comerciales se pregonaban en la región. Jean y otros tres viticultores locales, Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet, y Guy Breton, pronto se unieron al movimiento.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas minerales y a frutos del bosque.
Sabor Fresco en boca, con taninos finos y bien equilibrado.
Final Fresco y equilibrado.
Viticultura Elaborado al 100% con Gamay de terruños de suelos graníticos, situados en Villié Morgon, Borgoña (Francia).
Vinificación En la bodega, las uvas se vinifican en racimos enteros con levaduras naturales, con muy poco o ningún uso de azufre. La fermentación dura de 3 a 4 semanas. Los vinos envejecen durante 6-9 meses en toneles o barriles de Borgoña. Sin filtrar y sin sulfitos.
Temperatura de servicio 15°C
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Embutidos, quesos curados, carnes a la brasa.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Gamay.
Consumir preferentemente en 2021 - 2027

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