Domaine Jean Grivot, Bossières, 2014 Tinto - 0,75L

Domaine Jean Grivot, Bossières, 2014

90-92/100 Parker

Este clima de la aldea, que se encuentra cerca de las bodegas Grivot, produce vinos muy ambiciosos. La añada de 2014 es particularmente fina con un buen carácter de fruta roja fresca en la nariz, mucha energía y una fina veta de acidez atraviesa el vino para un final más pr...

90-92/100 Parker

Este clima de la aldea, que se encuentra cerca de las bodegas Grivot, produce vinos muy ambiciosos. La añada de 2014 es particularmente fina con un buen carácter de fruta roja fresca en la nariz, mucha energía y una fina veta de acidez atraviesa el vino para un final más profundo y bastante intenso. Un vino con mucho encanto para disfrutar durante los próximos cinco años.

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas a frutas rojas, cereza negra, mora y toques de pimienta blanca.
Sabor
Aguda línea de acidez.
Final
Persistente.
Viticultura
Proviene de una excelente parcela alrededor de Lutenière. Muy cerca de Vosne, y de viñas muy viejas, cada año nos ofrece un remarcable Borgoña.
Vinificación
Envejece de 15 a 18 meses sin batonnage en las barricas, muy poco tostadas y muy duras para que no marque demasiado el vino.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Bistec, faisán asado, calamar a la plancha, y tabla de quesos.
Tipo de Uva
Pinot Noir.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2022