Domaine Leflaive, Batard Montrachet Grand Cru, 2017 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 94-96
Bio
Domaine Leflaive, Batard Montrachet Grand Cru, 2017

Batard Montrachet Grand Cru 2017 es fiel estilo de los vinos de Leflaive: elegante, mineral y sofisticado. Un auténtico tesoro. Brillantemente gestionada por Anne-Claude, sus vinos no dejan de seducir a la clientela tanto francesa como internacional.

Domaine Leflaive es probablemente para muchos la me...

Batard Montrachet Grand Cru 2017 es fiel estilo de los vinos de Leflaive: elegante, mineral y sofisticado. Un auténtico tesoro. Brillantemente gestionada por Anne-Claude, sus vinos no dejan de seducir a la clientela tanto francesa como internacional.

Domaine Leflaive es probablemente para muchos la mejor bodega de vinos blancos del mundo. Tras varias generaciones han conseguido los mejores terroirs de la Cote d’Or (Borgoña).

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de cáscara de limón, cítricos, crema de avellanas, flores blancas y aceite de mandarina.
Sabor En boca, tiene mucho cuerpo y densidad. Concentración excepcional. Hermosa plenitud con frutas amarillas, mango y notas de pimienta
Final Final largo y salino.
Viticultura Elaborado con 100% Chardonnay de 4 parcelas situadas en Bâtard-Montrachet sobre suelos arcilloso-calizo. Las 4 parcelas: Bâtard 7, plantadas en 1974 (comuna de Chassagne). Bâtard 8, plantadas en 1979 (comuna de Puligny). Bâtard 9, plantadas en 1989 (comuna de Chassagne). Bâtard 21, plantadas la mitad en 1962, y la otra la mitad en 1964 (comuna de Puligny).
Vinificación Larga y suave presión neumática, 24 horas de asentamiento antes del llenado llenado. Fermentación alcohólica en barriles de roble de los cuales el 25% son nuevos (maxi 1/3 Vosges, mini 2/3 Allier).Después de 12 meses en barricas, el vino se envejece 6 meses en cubas donde se prepara para su embotellamiento. Filtración muy ligera si es necesario. En 1997, Anne-Claude tomó la decisión de convertir el dominio a vinificación biodinámica.
Temperatura de servicio 10ºC - 12ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Vieiras, rape y langosta.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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