Domaine Leflaive, Les Combettes, 2018 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 92-94
Bio
Domaine Leflaive, Les Combettes, 2018

Defendiendo los métodos de viticultura biodinámicos, Anne-Claude Leflaive elabora vinos tan excelsos como este Les Combettes 2018 procedente del premier cru homónimo, cuya delicadeza no se contradice con su complejidad y carácter, expresado en ricas notas de flores, miel y frutos secos y una boca bien sosteni...

Defendiendo los métodos de viticultura biodinámicos, Anne-Claude Leflaive elabora vinos tan excelsos como este Les Combettes 2018 procedente del premier cru homónimo, cuya delicadeza no se contradice con su complejidad y carácter, expresado en ricas notas de flores, miel y frutos secos y una boca bien sostenida por una armoniosa acidez.

Domaine Leflaive es uno de los nombres míticos entre los borgoñas blancos, hasta el punto de que muchos de que muchos expertos consideran a esta bodega como un sinónimo de Puligny-Montrachet.

Leer más


Ficha Técnica

Aroma Expresa ricas notas de flores, miel y frutos secos.
Sabor Boca bien sostenida por una armoniosa acidez.
Final Final complejo y con carácter.
Viticultura Elaborado con 100% Chardonnay procedente del premier cru Les Combettes sobre suelos argilo-calcario. Viñas plantadas entre 1963 y 1972. Vendimia manual, con selección de la uva y optimización de la elección de la fecha mediante el control de la madurez parcela por parcela.
Vinificación Prensado neumático largo y suave, decantación durante 24 horas, luego trasiego y paso del mosto a barrica. Fermentación alcohólica en barricas de roble, 22% nuevas (maxi 1/2 Vosges, mini 1/2 Allier). Después de 12 meses en barrica, el vino es envejecido 6 meses en el tanque donde se prepara para el embotellamiento. Clarificación homeopática y filtrado muy ligero si es necesario.
Temperatura de servicio 12ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Ideal con pescados blancos al horno.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

Nota Expertos (1)

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto