Domaine Léon Barral, Barral Blanc, 2015 Blanco - 0,75L

Bio
Domaine Léon Barral, Barral Blanc, 2015

Didier Barral es uno de los mayores representantes de la corriente biodinámica en Francia. Trabaja la viña y la viticultura de la manera más tradicional, llegando así a transmitir todo el vigor de este particular terruño. Este es un blanco peculiar que incluye en su coupage 2 variedades escasas y poco conocidas: Terret Blanc y Gris. Un vino q...

Didier Barral es uno de los mayores representantes de la corriente biodinámica en Francia. Trabaja la viña y la viticultura de la manera más tradicional, llegando así a transmitir todo el vigor de este particular terruño. Este es un blanco peculiar que incluye en su coupage 2 variedades escasas y poco conocidas: Terret Blanc y Gris. Un vino que nos cautiva y sorprende. 

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1,40 ptos

Ficha Técnica

Viticultura Pago de 3 hectáreas con agricultura biodinámica. Las cepas tienen una edad comprendida entre los 20 y 90 años.
Vinificación Vendimia y selección manual de las uvas. Vinificación en depósitos de cemento. Fermentación con levaduras naturales. Maceración de 3-4 semanas en barricas con bazuqueos manuales. Tras la maceración las uvas se prensan suavemente con con una vieja prensa de madera vertical. Corta crianza en madera.
Temperatura de servicio 10°C
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Pescados blancos.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Terret Blanc, Terret Gris, Viognier, Roussanne.
Consumir preferentemente en 2018 - 2024

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