Domaine Léon Barral, Valinière, 2014 Tinto - 0,75L

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Bio

Entre la gran diversidad de terruños que componen el Languedoc, Faugères es seguramente una de las denominaciones más consolidadas, marcada por sus suelos de esquisto. Didier Barral muestra el potencial de la zona trabajando la viña y la viticultura de la manera más tradicional, llegando así a transmitir todo el vigor de este peculiar terruño. Esta cuvée La Valinière es quizás su vino más original, un tinto con un alto porcentaje de Mourvèdre, denso y con una textura consistente, de gran amplitud aromática y profundidad.

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Ficha Técnica

Domaine Léon Barral, Valinière, 2014
Sabor	Intenso y aterciopelado con sabores salados. Notas de clavo de olor, canela y frutos negros con un toque de pimienta. La acidez y los taninos están bien equilibrados.
Viticultura	Elaborado con bajo los principios de la biodinámica, con uvas de la variedad mourvèdre (80%) y syrah (20%).
Vinificación	Macerado durante 3-4 semanas en tanques de cemento con remontados regulares. Posterior prensado (prensa vertical). Crianza durante 24-26 meses en barricas de roble nuevo.
Temperatura de servicio	16ºC
Alcohol	14
Sugerencia de acompañamiento	Estofado de venado, quesos curados.
Tipo de agricultura	Biodinámica
Tipo de Uva	Mourvèdre, Syrah.
Consumir preferentemente en	2018 - 2026

Nota Expertos (1)

Parker

"A blend of Mourvèdre and Syrah, the 2014 Valiniere is a bit richer and darker-fruited than the Jadis but not otherwise more impressive. The fruit is plummy, the wine full-bodied on the palate, but it remains silky-textured and long. These were two outstanding offerings from the talented Didier Barral." Joe Czerwinski Mayo 2018

"A blend of Mourvèdre and Syrah, the 2014 Valiniere is a bit richer and darker-fruited than the Jadis but not otherwise more impressive. The fruit is plummy, the wine full-bodied on the palate, but it remains silky-textured and long. These were two outstanding offerings from the talented Didier Barral."

Joe Czerwinski
Mayo 2018

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