Domaine Les Vignes du Maynes, Primavera, 2016 Tinto - 0,75L

Bio

En esta bodega familiar de Cruzille (Cruzille es un pequeño pueblo al norte de la denominación "Macon") entre Tournus y Cluny, nacen vinos de Mâcon expresivos y auténticos. El tinto Macon Cruzille Primavera Domaine Les Vignes du Mayne presenta un carácter franco y puro. Es un Tinto muy representativo del carácter que ofrece la variedad Gamay ...

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Ficha Técnica

Domaine Les Vignes du Maynes, Primavera, 2016
Aroma	Con notas minerales, de fruta roja y especias (pimienta negra).
Sabor	Fresco y sabroso.
Viticultura	Cerrado en el año 910 por los monjes de la Abadía de Cluny, este domaine de 6,60 hectáreas es de la familia Guillot. Se trabaja en agricultura ecologica desde 1954 y en producción biodinámica desde 1998. La familia Guillot es pionera en la introducción de métodos de viticultura biológica en los viñedos de Mâcon. Julien Guillot, a raíz de su abuelo y de su padre, se hizo cargo de la viña en 1998: un jardín cerrado con 27 parcelas plantadas de tres variedades diferentes magníficas, Pinot, Chardonnay y Gamay dando 8 vinos "auténticos y originales".
Vinificación	Viñas de 25 años, suelos arcillo-calcáreos. Prensado lento de la vendimia mediante una prensa de madera antigua del año 1895.
Temperatura de servicio	15ºC
Alcohol	12
Sugerencia de acompañamiento	Embutidos y carnes rojas.
Tipo de agricultura	Biodinámica
Tipo de Uva	Gamay.
Consumir preferentemente en	2020 - 2027

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Domaine Les Vignes du Maynes, Primavera, 2016 Tinto - 0,75L

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La bodega: Domaine Les Vignes Du Mayne