Domaine Marcel Deiss, Altenberg de Bergheim Blanc, 2009 Blanco - 0,75L

Domaine Marcel Deiss, Altenberg de Bergheim Blanc, 2009

92/100 Parker

Altenberg de Bergheim es único, ya que abarca todas las variedades de uva tradicionales de Alsacia. Este excepcional cuvée abre las puertas de una degustación excepcional. Marcel Deiss exalta en su cuvée todo el genio de la cosecha más grande de Bergheim. La finura arom...

92/100 Parker

Altenberg de Bergheim es único, ya que abarca todas las variedades de uva tradicionales de Alsacia. Este excepcional cuvée abre las puertas de una degustación excepcional. Marcel Deiss exalta en su cuvée todo el genio de la cosecha más grande de Bergheim. La finura aromática, la textura y la intensidad mineral hacen de este vino un verdadero mito alsaciano.

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3,62 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz explosiva de frutas (cítricos, frutas exóticas), miel y vainilla. Resina en el final.
Sabor
Rico, potente y barroco, pero con un impresionante equilibrio de frescura.
Viticultura
Viñedos localizados en el corazón del campo de fallas geológicas Ribeauville que pone en contacto rocas calizas y margas lías duras del Jurásico. Estas formaciones ricas en fósiles formaron un suelo pobre, rojo (ferruginoso) de arcilla y caliza, rico en rocas calizas, donde la vid debe sumergirse profundamente para encontrar su energía. Terreno formado de arcilla-caliza-arenisca.
Vinificación
La crianza se realiza en foudres para suavizar el vino sin madera.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Foie gras, pularda con miel y limón, tartar de ternera, quesos marmolados y postres a base de fruta.
Tipo de Uva
Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Sylvaner, otras.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2043