Domaine Marcel Deiss, Mambourg Blanc, 2013 Blanco - 0,75L

Domaine Marcel Deiss, Mambourg Blanc, 2013

95/100 Parker

Un blanco con una fascinante paleta aromática y una alta concentración en boca. Un vino local, mineral, elaborado a partir de uvas Pinot principalmente (Pinot Gris, Pinot Noir y Pinot Blanc, entre otros), uno de los mejores productores de Alsacia .

95/100 Parker

Un blanco con una fascinante paleta aromática y una alta concentración en boca. Un vino local, mineral, elaborado a partir de uvas Pinot principalmente (Pinot Gris, Pinot Noir y Pinot Blanc, entre otros), uno de los mejores productores de Alsacia .


Ficha Técnica

Sabor De cuerpo completo, redondo y rico.
Final Acabado largo, puro y salado con gran agarre y tensión.
Viticultura Situada en Sigolsheim, el Mambourg es la ladera más precoz entre los viñedos. Beneficiado por una larga exposición al sol, su suelo de magnesio crece en la piedra caliza conglomerada y las colinas de marga de la Era Terciaria. Esta geología particular de la piedra caliza del Oligoceno cuaternario otorga a MAMBOURG una característica muy rara: taninos potentes siempre presentados y un paso liso en el paladar.
Vinificación Se fermentó barricas de Borgoña Allier (de los cuales 20% a 25% eran nuevos) hasta el embotellado en Septiembre de 2016.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Aves de corral con crema y champiñones, platos con trufa y tabla de quesos.
Tipo de Uva Pinot Gris, Pinot Noir.
Bio No
Consumir preferentemente en 2018 - 2038