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Domaine Mosse, Blanc, 2015 Blanco - 0,75L

Domaine Mosse, Blanc, 2015

Desde finales de los 90, Agnès y René Mosse cultivan la vid en Anjou, en el lado de Saint Lambert du Lattray. Vinos de autor genuinos, Los vinos de la bodega Domaine Mosse son todo un ejemplo perfecto de los mejores vinos naturales del Loira. Precisos, sencillos y digeribles.

¡Un monumento a los de vinos naturales!...

Desde finales de los 90, Agnès y René Mosse cultivan la vid en Anjou, en el lado de Saint Lambert du Lattray. Vinos de autor genuinos, Los vinos de la bodega Domaine Mosse son todo un ejemplo perfecto de los mejores vinos naturales del Loira. Precisos, sencillos y digeribles.

¡Un monumento a los de vinos naturales!

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BIO

Ficha Técnica

Aroma
Toques a deliciosa miel silvestre, albaricoques carnosos, pasta de membrillo y sabores de especias de madera.
Sabor
Desarrolla aromáticos de nuez. La mineralidad permanece en el paladar mucho tiempo.
Viticultura
El Anjou Blanc está hecho de uvas Chenin Blanc recogidas de vides más jóvenes en cuatro parcelas diferentes de los viñedos de Mosse. Los viñedos se encuentran en las laderas orientadas al suroeste y los suelos están compuestos de arena y grava sobre un lecho de esquisto.
Vinificación
Las uvas se recogen y clasifican manualmente. El rendimiento promedio es muy bajo para un vino blanco seco a 25 hectolitros por hectárea. Las uvas se dejan fermentar de forma natural en trozos de madera y se someten a la fermentación alcohólica y maloláctica.
Temperatura de servicio
11ºC
Alcohol
0.0
Sugerencia de acompañamiento
Ensaladas, mariscos y aperitivos.
Tipo de Uva
Chenin.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028