Domaine Olivier Guyot, Aligoté Cuvée David, 2015 Blanco - 0,75L

Olivier Guyot explota la riqueza de la tierra para sublimar el carácter particular de cada vino. Para hacer un gran vino, es esencial obtener una uva de la más alta calidad. Desde 1998, Olivier se ha inspirado en los métodos de cultivo orgánico y biodinámico que respetan el sistema inmune de la vid y permiten intervenir de acuerdo con los riesgos incurridos por el viñedo, solo en caso de necesidad.

Este vino de oro blanco tiene fuertes reflejos verdes. Sus aromas elegantes y dulces emiten un aroma fresco propio de la uva Agolité. Su ataque perenne es predominantemente acidulado. Se transmite por una discreta pero real flexibilidad para lograr una persistencia de aromas finos y agradables. Es mejor beber joven para mantener su frescura.