| Aroma |
Nariz intensa con aromas a frutos rojos y cenezas. |
| Sabor |
Notas de casis y frambuesas. Sólidamente estructurado, el vino muestra un buen equilibrio hasta el final. |
| Final |
Final marcado por el envejecimiento en barriles (notas tostadas). |
| Viticultura |
La “Montagne” se refiere a un clima al norte de Marsannay que domina la denominación, ofreciendo a la Pinot noir un lugar de ensueño con una hermosa exposición al sur, sobre suelos de arcilla caliza. Cultivo según los parametros de la biodinámica. Rendimientos controlados. Las viñas explotadas en este lugar del dominio Guyot son muy antiguas, tienen más de 80 años. Solo algunas añadas, la parte más hermosa de la cosecha sirve para elaborar esta cosecha Prestige, casi confidencial. |
| Vinificación |
Vinificado con la menor intervención posible. Las uvas, cosechadas a mano y cuidadosamente clasificadas, pasan a través de la madera de roble para dar a luz a un vino elegante, potente, tánico y refinado. |
| Temperatura de servicio |
16ºC |
| Alcohol |
13 |
| Sugerencia de acompañamiento |
Todo tipo de carnes asadas, quesos y embutidos. |
| Tipo de agricultura |
Bio/Eco |
| Tipo de Uva |
Pinot Noir. |
| Consumir preferentemente en |
2019 - 2029 |
