Domaine Ostertag, Fronholz Riesling, 2013 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 93
Bio
Domaine Ostertag, Fronholz Riesling, 2013

93/100 Parker

Fundada en 1966 por Adolphe Ostertag, esta bodega familiar enclavada en Epfig posee tan sólo 14 hectáreas de viñedo, con las que produce 90.000 botellas de vino anuales. André Ostertag, actual director de la propiedad, ha conseguido orientar la producción hacia cotas de...

93/100 Parker

Fundada en 1966 por Adolphe Ostertag, esta bodega familiar enclavada en Epfig posee tan sólo 14 hectáreas de viñedo, con las que produce 90.000 botellas de vino anuales. André Ostertag, actual director de la propiedad, ha conseguido orientar la producción hacia cotas de gran calidad, llevando a cabo una intransigente lectura de los métodos biodinámicos, exprimiendo la esencia frutal de las variedades y mimando sus 80 parcelas de viñedo localizadas en cinco pagos: Epfig (63%), Nothalten (30%), Itterswiller (2%), Ribeauvillé (4%) y Albé (1%). Este Riesling está elaborado a partir de uvas nacidas en el pago de Fronholz, y muestra todo el carácter de este peculiar terroir. 

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1,95 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Abundantes notas marinas y minerales.
Sabor Refinado, franco y elegante.
Final Largo y salino.
Viticultura Uvas procedentes del pago de Fronholz, con suelos de cuarzo, arenas blancas y arcillas.
Vinificación Vendimia manual. Suave prensado de las uvas, vinificación en depósitos de acero inoxidable, fermentación con levaduras indígenas tras 1 año de envejecimiento sobre sus lías
Temperatura de servicio
Alcohol 12.0
Sugerencia de acompañamiento Mariscos y pescados azules.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Gewürztraminer.
Consumir preferentemente en 2015 - 2030

Nota Expertos (1)