Domaine Ostertag, Fronholz Riesling, 2016 Blanco - 0,75L

Domaine Ostertag, Fronholz Riesling, 2016

Fundada en 1966 por Adolphe Ostertag, esta bodega familiar enclavada en Epfig posee tan sólo 14 hectáreas de viñedo, con las que produce 90.000 botellas de vino anuales. André Ostertag, actual director de la propiedad, ha conseguido orientar la producción hacia cotas de gran calidad, llevando a cabo una intr...

Fundada en 1966 por Adolphe Ostertag, esta bodega familiar enclavada en Epfig posee tan sólo 14 hectáreas de viñedo, con las que produce 90.000 botellas de vino anuales. André Ostertag, actual director de la propiedad, ha conseguido orientar la producción hacia cotas de gran calidad, llevando a cabo una intransigente lectura de los métodos biodinámicos, exprimiendo la esencia frutal de las variedades y mimando sus 80 parcelas de viñedo localizadas en cinco pagos: Epfig (63%), Nothalten (30%), Itterswiller (2%), Ribeauvillé (4%) y Albé (1%). Este Riesling está elaborado a partir de uvas nacidas en el pago de Fronholz, y muestra todo el carácter de este peculiar terroir.

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BIO

Ficha Técnica

Aroma
Abundantes notas marinas y minerales.
Sabor
Refinado, franco y elegante.
Final
Largo y salino.
Viticultura
Uvas procedentes del pago de Fronholz, con suelos de cuarzo, arenas blancas y arcillas.
Vinificación
Vendimia manual. Suave prensado de las uvas, vinificación en depósitos de acero inoxidable, fermentación con levaduras indígenas tras 1 año de envejecimiento sobre sus lías
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Mariscos, arroces marineros.
Tipo de Uva
Riesling.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2018 - 2023