Domaine Ostertag Muenchberg Riesling 2018 Blanco - 0,75L

Bio
Domaine Ostertag Muenchberg Riesling 2018

Domaine Ostertag Muenchberg Riesling 2018 está elaborado con Riesling cultivado en la montaña de Ungersberg sobre suelos de arenisca rosa de los Vosgos y sedimentos volcánicos. Un terruño único que otorga al vino su fantástico carácter.

Muenchberg, significa "montaña de los monjes" y fue plantado por ...

Domaine Ostertag Muenchberg Riesling 2018 está elaborado con Riesling cultivado en la montaña de Ungersberg sobre suelos de arenisca rosa de los Vosgos y sedimentos volcánicos. Un terruño único que otorga al vino su fantástico carácter.

Muenchberg, significa "montaña de los monjes" y fue plantado por primera vez en el siglo XII por los monjes cistercianos. Está catálogado como un Grand Cru de Alsacia.

Viticultor inspirado, André Ostertag tiene fama de inconformista. Pero en Alsacia no ha sido otro quien a sacado a relucir la riqueza y la fuerte personalidad del viñedo del Bajo Rhin. Con una filosofía intransigente -Ostertag practica la viticultura biodinámica-, destinada a extraer la mayor pureza en la expresión de la fruta y el terruño, es capaz de obtener grandes vinos.

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2,20 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Aromas salinos.
Sabor Ofrece a la vez potencia y matiz, intensidad y energía ingrávida. Con una asombrosa textura granulada y una suave pero distintiva pedregosidad de origen volcánico.
Final Final muy mineral que expresa las características del terruño.
Viticultura Elaborado con Riesling procedente de viñedos del Grand Cru Muenchberg, que está situado al pie de los Vosgos, que al estar protegido por la montaña de Ungersber lo resguarda de las inclemencias del tiempo. El suelo se compone de un conjunto de arenisca rosa de los Vosgos y sedimentos volcánicos, un matrimonio único en Alsacia. Su altitud ideal (entre 250 y 300 metros) lo protege del calor excesivo, conservando gran complejidad en los vinos.
Vinificación Se elabora exclusivamente en depósitos de acero inoxidable. Fermentado durante varios meses con levaduras autóctonas.
Temperatura de servicio 12ºC - 14ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Pescados, mariscos, aves y carnes blancas.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Riesling.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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