Domaine Ostertag, Sylvaner V.V., 2015 Blanco - 0,75L

Domaine Ostertag, Sylvaner V.V., 2015

Viticultor inspirado, Andr√© Ostertag tiene fama de inconformista. Pero en Alsacia no ha sido otro quien a sacado a relucir la riqueza y la fuerte personalidad del vi√Īedo del Bajo Rhin. Con una filosof√≠a intransigente -Ostertag practica la viticultura biodin√°mica-, destinada a extraer la mayor pureza en la expresi&o...

Viticultor inspirado, André Ostertag tiene fama de inconformista. Pero en Alsacia no ha sido otro quien a sacado a relucir la riqueza y la fuerte personalidad del viñedo del Bajo Rhin. Con una filosofía intransigente -Ostertag practica la viticultura biodinámica-, destinada a extraer la mayor pureza en la expresión de la fruta y el terruño, es capaz de obtener grandes vinos. Este sylvaner de viñas viejas, proviene de cepas con una edad comprendidad entre los 30 y 70 años proviniente de Epfig. Es un blanco equilibrado y mineral con una excelente relación calidad precio. 

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BIO

Ficha Técnica

Viticultura
Elaborado con vi√Īas con una edad media de 50 a√Īos procedentes de distintas parcelas situadas en el pueblo de Epfig. Cultivo biodin√°mico desde 1998.
Vinificación
Envejecido en tinas en contacto con sus lías.
Temperatura de servicio
10¬ļC
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompa√Īamiento
Pescados blancos en salsa.
Tipo de Uva
Sylvaner.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2017 - 2021