Domaine Oudin, Les Caillottes, 2017 Blanco - 0,75L

Exclusivo Lavinia
Domaine Oudin, Les Caillottes, 2017

El viñedo más septentrional de la Borgoña, Chablis también es probablemente la denominación de vinos blancos más conocida del mundo. Su carácter bien definido -marcado por la delicadeza aromática y la untuosidad de la Chardonnay y al mismo tiempo por la mineralidad del terruño- y su buena capacidad de envejecimiento son sus p...

El viñedo más septentrional de la Borgoña, Chablis también es probablemente la denominación de vinos blancos más conocida del mundo. Su carácter bien definido -marcado por la delicadeza aromática y la untuosidad de la Chardonnay y al mismo tiempo por la mineralidad del terruño- y su buena capacidad de envejecimiento son sus principales virtudes.

El Domaine Oudin, muy representativo del terruño particularmente mineral de Chichée, presenta este Chablis de gran tipicidad, a la vez agradable y austero, capaz de mejorar en la botella durante los próximos tres o cuatro años.

Leer más

1,02 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma Expresa aromas finos y austeros, con notas de flores blancas y ricos matices minerales.
Sabor La boca es punzante, amplia y fresca
Final Largo postgusto de carácter mineral.
Viticultura Actualmente, el Domaine Oudin dispone de ocho hectáreas de viñedo plantadas con la variedad chardonnay. Cuenta con dos pequeñas parcelas situadas en zonas clasificadas como 1º Cru: Vaugiraut (0,75 ha) y Vaucoupins (0,40 ha).
Vinificación Tras la vendimia manual y la selección de racimos, la vinificación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. Este vino no tiene crianza en madera.
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Pez espada a la parrilla, Carpaccio de salmón.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2019 - 2025