Domaine Oudin, Les Caillottes 2018 Blanco - 0,75L

Exclusivo Lavinia
Domaine Oudin, Les Caillottes 2018

Elaborado en exclusiva para LAVINIA Les Caillottes 2018 es un vino equilibrado y redondo, en resumen, muy exitoso. El Chardonnay adquiere aquí sustancia y madurez, expresando al mismo tiempo la mineralidad típica de la denominación Chablis. Impecable.

Elaborado con 100% Chardonnay de dos pequeñas parc...

Elaborado en exclusiva para LAVINIA Les Caillottes 2018 es un vino equilibrado y redondo, en resumen, muy exitoso. El Chardonnay adquiere aquí sustancia y madurez, expresando al mismo tiempo la mineralidad típica de la denominación Chablis. Impecable.

Elaborado con 100% Chardonnay de dos pequeñas parcelas situadas en zonas clasificadas como 1º Cru: Vaugiraut (0,75 ha) y Vaucoupins (0,40 ha).

Domaine Oudin es un viñedo familiar gestionado desde 1988, apuestan por una viticultura poco invasiva tratándolo exclusivamente para limar las pequeñas imperfecciones. El viñedo más septentrional de la Borgoña, Chablis también es probablemente la denominación de vinos blancos más conocida del mundo.

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Ficha Técnica

Aroma Sustancia y madurez, expresando al mismo tiempo la mineralidad típica de la denominación Chablis.
Sabor Muy amplio y fresca.
Final Equilibrado y redondo.
Viticultura Elaborado con 100% Chardonnay. Actualmente, el Domaine Oudin dispone de ocho hectáreas de viñedo plantadas con la variedad chardonnay. Cuenta con dos pequeñas parcelas situadas en zonas clasificadas como 1º Cru: Vaugiraut (0,75 ha) y Vaucoupins (0,40 ha).
Vinificación Tras la vendimia manual y la selección de racimos, la vinificación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. Este vino no tiene crianza en madera.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Pez espada a la parrilla y carpaccio de salmón.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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