Domaine Oudin, Les Caillottes Magnum, 2015 Blanco - 1,50L

Domaine Oudin, Les Caillottes Magnum, 2015

El viñedo más septentrional de la Borgoña, Chablis también es probablemente la denominación de vinos blancos más conocida del mundo. Su carácter bien definido -marcado por la delicadeza aromática y la untuosidad de la Chardonnay y al mismo tiempo por la mineralidad del terruño- y ...

El viñedo más septentrional de la Borgoña, Chablis también es probablemente la denominación de vinos blancos más conocida del mundo. Su carácter bien definido -marcado por la delicadeza aromática y la untuosidad de la Chardonnay y al mismo tiempo por la mineralidad del terruño- y su buena capacidad de envejecimiento son sus principales virtudes. El domaine Oudin, muy representativo del terruño particularmente mineral de Chichée, presenta este Chablis de gran tipicidad, a la vez agradable y austero, capaz de mejorar en la botella durante los próximos tres o cuatro años.

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Ficha Técnica

Viticultura Actualmente, el Domaine Oudin dispone de ocho hectáreas de viñedo plantadas con la variedad chardonnay. Cuenta con dos pequeñas parcelas situadas en zonas clasificadas como 1º Cru: Vaugiraut (0,75 ha) y Vaucoupins (0,40 ha).
Vinificación Tras la vendimia manual y la selección de racimos, la vinificación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable. Este vino no tiene crianza en madera.
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Pez espada a la parrilla, Carpaccio de salmón.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2016 - 2022

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