Domaine Prieur, La Comète Rosé, 2017 Rosado - 0,75L

Domaine Prieur, La Comète Rosé, 2017

En Sancerre, territorio situado en el centro del valle del Loire y conocido en el mundo por sus grandes vinos blancos, Paul Prieur firma La Comete Rosé, un sorprendente rosado.

En Sancerre, territorio situado en el centro del valle del Loire y conocido en el mundo por sus grandes vinos blancos, Paul Prieur firma La Comete Rosé, un sorprendente rosado.

1,00 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
En nariz destaca la fruta fresca, con toques de frambuesa y zarzamora.
Sabor
En boca es fresco con mucha fruta.
Viticultura
El suelo de los Caillottes of Cris consiste en laderas rocosas compuestas de suelos de piedra caliza y margas pobres, pedregosas y fuertes que producen vinos muy polvorientos, afrutados, elegantes y refinados. Las Terres Blanches forman un terroir de lima, marga y arcilla que proporciona vinos potentes, generosos, complejos e intensamente picantes. Para el rosado Sancerre, la familia cosechó pinot noir de los suelos más sólidos en los valles alrededor de Verdigny.
Vinificación
Domaine Paul Prieur & Fils - ahora administrado por Didier, la quinta generación Prieur - se encuentra en la ciudad de Verdigny en el departamento de Cher. Aquí, y alrededor del pueblo de Sancerre, la familia posee unas quince hectáreas de viñedos, dos tercios de los cuales están plantados con sauvignon blanc para Sancerre blanco. La parte restante es tomada por pinot noir para un vino rosado y una versión para tinto. Las uvas Pinot Noir siempre se cosechan manualmente en Paul Prieur. Después de un remojo de temperatura controlada corta, las uvas pinot noir se presionan ligeramente. Luego, el jugo pasa al acero inoxidable y se puede embotellar en abril del año siguiente.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Un gran aperitivo y excelente vino de lujo en combinación con pescado a la parrilla, carne blanca y ensaladas abundantes. También delicioso con postres con fruta.
Tipo de Uva
Pinot Noir.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2022