Domaine Prieur, Les Pichons, 2014 Tinto - 0,75L

Establecida en Verdigny, entre los más bellos terroirs de Sancerre, esta finca histórica de 18,5 hectáreas (11ª generación) contribuye al reconocimiento mundial de la denominación. Didier Prieur y su hijo Luc han estado desarrollando una gama de regularidad impecable durante más de 35 años...

"Les Pichons" es el único terroir de uvas rojas del dominio. En la nariz, dominan las frutas frescas de hueso (cereza, ciruela). El paladar es tierno, flexible con excelentes notas afrutadas y finos taninos frescos.

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Ficha Técnica

Domaine Prieur, Les Pichons, 2014
Aroma	En la nariz, dominan las frutas frescas de hueso (cereza, ciruela).
Sabor	El paladar es tierno, flexible con excelentes notas afrutadas y finos taninos frescos.
Viticultura	Les Pichons es el único terroir de uvas rojas del dominio. Se encuentra debajo del cerro Monts Damnés. Disfruta de diversos horizontes geológicos. "Les Pichons" proviene de la parte superior del terroir. El vino "Les Pichons" proviene de la parte superior del terroir y sus suleos están formados por una fina capa de marga derivada de la erosión de los Monts Damnés. este suelo crea racimos de uvas con bayas muy pequeñas y concentradas.
Vinificación	Largo envejecimiento de 14 meses. La precisión aplicada en las operaciones de estantería y en la duración del envejecimiento significa que los vinos no tienen que someterse a filtrado, preservando así su potencial completo.
Temperatura de servicio	15ºC
Alcohol	13
Sugerencia de acompañamiento	Codorniz, ternera y embutidos curados.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Pinot Noir.
Consumir preferentemente en	2018 - 2026

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Domaine Prieur, Les Pichons, 2014 Tinto - 0,75L

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La bodega: Paul Prieur & Fils