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Domaine Prieur, Monts Damnes, 2017 Blanco - 0,75L

Domaine Prieur, Monts Damnes, 2017

Los antiguos habitantes del Loira solían decir que tenías que ser un "condenado" ("damned") para plantar viñas en las colinas de Sancerre. Monts Damnés 2017 es el resultado.

Monts Damnés es la primera colina que se plantó en

Los antiguos habitantes del Loira solían decir que tenías que ser un "condenado" ("damned") para plantar viñas en las colinas de Sancerre. Monts Damnés 2017 es el resultado.

Monts Damnés es la primera colina que se plantó en Sancerre. Los vencimientos son muy altos. Los vinos que provienen de él son de gran material y expresan toda la riqueza mineral de este terroir. 

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Ficha Técnica

Aroma Floral y delicado con frutas blancas (melocotón, pera), frutas exóticas (piña, pasión) y flores blancas.
Sabor La boca ofrece materia, densidad y grasa, con soporte una vivacidad bien proporcionada a los tonos minerales que brinda rectitud, nitidez y estira el acabado.
Final Largo y complejo.
Viticultura Viñedos de 30 años situados en la parcela "Las Malditas Montañas", que tienen la distinción de estar ubicadas en el extremo oriental de la colina, en el camino de los alfareros. La exposición es menos solar, preservando la frescura y la tensión del vino, esencial para el desarrollo de grandes vinos de guardia.
Vinificación Fermentación lenta a baja temperatura (entre 16 ° C y 20 ° C) hecho en cubas termo reguladas para preservar los aromas de Sauvignon.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, mejillones, almejas, carnes blancas y quesos de cabra.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Sauvignon Blanc.
Consumir preferentemente en 2019 - 2027

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La bodega: Paul Prieur & Fils