Domaine Prieur, Rosé, 2017 Rosado - 0,75L

Domaine Prieur, Rosé, 2017

En Sancerre, territorio situado en el centro del valle del Loire y conocido en el mundo por sus grandes vinos blancos, Paul Prieur firma este rosado monovarietal de pinot noir.

En Sancerre, territorio situado en el centro del valle del Loire y conocido en el mundo por sus grandes vinos blancos, Paul Prieur firma este rosado monovarietal de pinot noir.


Ficha Técnica

Aroma En nariz destaca la fruta fresca, con toques de frambuesa y zarzamora.
Sabor En boca es fresco con mucha fruta.
Viticultura El suelo de los Caillottes of Cris consiste en laderas rocosas compuestas de suelos de piedra caliza y margas pobres, pedregosas y fuertes que producen vinos muy polvorientos, afrutados, elegantes y refinados. Las Terres Blanches forman un terroir de lima, marga y arcilla que proporciona vinos potentes, generosos, complejos e intensamente picantes. Para el rosado Sancerre, la familia cosechó pinot noir de los suelos más sólidos en los valles alrededor de Verdigny.
Vinificación Domaine Paul Prieur & Fils - ahora administrado por Didier, la quinta generación Prieur - se encuentra en la ciudad de Verdigny en el departamento de Cher. Aquí, y alrededor del pueblo de Sancerre, la familia posee unas quince hectáreas de viñedos, dos tercios de los cuales están plantados con sauvignon blanc para Sancerre blanco. La parte restante es tomada por pinot noir para un vino rosado y una versión para tinto. Las uvas Pinot Noir siempre se cosechan manualmente en Paul Prieur. Después de un remojo de temperatura controlada corta, las uvas pinot noir se presionan ligeramente. Luego, el jugo pasa al acero inoxidable y se puede embotellar en abril del año siguiente.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Un gran aperitivo y excelente vino de lujo en combinación con pescado a la parrilla, carne blanca y ensaladas abundantes. También delicioso con postres con fruta.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Noir.
Bio No
Consumir preferentemente en 2018 - 2022