Domaine Roulot, Monthelie, 2015 Tinto - 0,75L

Domaine Roulot, Monthelie, 2015

Máximo 2 botellas por cliente

Los vinos de Roulot son unos de los más reconocidos de Borgoña si bien la escasez de su producción y su alta demanda hace que disfrutarlos sea un placer reservado a unos pocos afortunados. El domaine dispone de apenas 13,5 ha. distribuidas en 17 apelaciones que...

Máximo 2 botellas por cliente

Los vinos de Roulot son unos de los más reconocidos de Borgoña si bien la escasez de su producción y su alta demanda hace que disfrutarlos sea un placer reservado a unos pocos afortunados. El domaine dispone de apenas 13,5 ha. distribuidas en 17 apelaciones que se cultivan en orgánico. Este Pinot Noir se elabora a partir de una pequeña parcela de 0.36 hectáreas.

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Ficha Técnica

Viticultura 0.36 hectáreas de viñedo arcillo-calcáreos plantados en 1980. El viñedo se trabaja en orgánico.
Vinificación Despalillado, fermentación en cubas de madera abiertas con remontados frecuentes. Crianza de 12 a 15 meses en barricas de madera nuevas en un 15-18%
Alcohol 12.8
Sugerencia de acompañamiento Carnes asadas
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2018 - 2028