Domaine Tempier, Tourtine, 2015 Tinto - 0,75L

Domaine Tempier, Tourtine, 2015

Situado en el centro de Bandol, el Domaine Tempier existe desde los tiempos de Luis XV y su reputación se remonta hasta el año 1885, cuando sus vinos consiguieron su primera medalla de oro en un concurso. Tras la Segunda guerra mundial, Lucien Peyroud -casado con una de las nietas del fundador- replantó los viñedos...

Situado en el centro de Bandol, el Domaine Tempier existe desde los tiempos de Luis XV y su reputación se remonta hasta el año 1885, cuando sus vinos consiguieron su primera medalla de oro en un concurso. Tras la Segunda guerra mundial, Lucien Peyroud -casado con una de las nietas del fundador- replantó los viñedos con las variedades Mourvèdre -llamada Monastrell en España y hoy la "estrella" de la región-, Cinsault y Garnacha. Y, en 1960, su hijo Jean-Marie comenzó a embotellar por separado las cuvées procedentes de los distintos pagos: La Migoua, La Tourtine y Cabassaou, origen del actual prestigio de Tempier.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a frutos negros, regaliz y hierbas.
Sabor Suave y bien integrado, profundo y concentrado.
Final Largo y puro.
Viticultura Este vino está hecho de uvas cultivadas en un terroir cerca de la aldea de Le Castellet. El viñedo se encuentra en lo alto de la ladera, en un promedio de 170 m sobre el nivel del mar, y tiene un suelo relativamente homogéneo compuesto de tiza y arcilla en la parte superior de la roca de 100 millones de años. Las viñas de Mourvedre florecen en este terroir produciendo excelentes vinos que son poderosos, tánicos y afrutados. La Tourtine comprende 70-80% Mourvedre dependiendo del año. Frecuentemente barrido por el mistral, este viñedo está particularmente bien expuesto, lo que resulta en un vino con un largo potencial de envejecimiento que conserva su baya roja y aromas de especias incluso después de 10 a 15 años.
Vinificación Elaborado con Mourvedre (70% aproximadamente) y el resto con Cinsault y Grenache.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes asadas y quesos curados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Monastrell, Grenache, Cinsault.
Consumir preferentemente en 2018 - 2028