Domaine Vincendeau, La Raguenet, 2015 Blanco - 0,75L

Eco
Domaine Vincendeau, La Raguenet, 2015

Domaine Vincendeau nos sorprende con su cuvée Le Raguenet 2015, solo de Chenin. Una interpretación muy mineral de esta variedad del Loira. La agricultura ecológica, el clima ideal y el cuidado en la elaboración del vino hacen de este Raguenet la expresión clara del terroir d...

Domaine Vincendeau nos sorprende con su cuvée Le Raguenet 2015, solo de Chenin. Una interpretación muy mineral de esta variedad del Loira. La agricultura ecológica, el clima ideal y el cuidado en la elaboración del vino hacen de este Raguenet la expresión clara del terroir de Rochefort sur Loire.

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Ficha Técnica

Aroma Hermosos aromas de albaricoque y notas ahumadas y pedregosas.
Sabor Ataque franco y tónico en boca revela una buena longitud.
Final Largo.
Viticultura El Chenin seco clásico de los suelos de esquisto se eleva por encima de Rochefort-sur-Loire con vistas al río Loira con los coulees de Savennières visibles en la distancia. Liv combina uvas de sus viñas más viejas (plantadas en 1940) y sus viñas más jóvenes de 10 años
Vinificación La vinificación es de baja intervención, siempre de levadura autóctona, con pequeñas cantidades de azufre añadidas típicamente solo en el embotellado.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Perfecto para acompañar quesos de cabra, pastas, pescados, sushi y pollos. También sirve para equilibrar comida asiática o mexicana en donde el sabor picante es el gran protagonista. También ideal con postres, de hecho, es una de las mejores alternativas para acompañar una tarta de manzana.
Tipo de agricultura Ecológica
Tipo de Uva Chenin.
Consumir preferentemente en 2018 - 2028