Domäne Vincendeau, La Raguenet, 2016 Blanco - 0,75L

Eco

Domaine Vincendeau nos sorprende con su cuvée Le Raguenet 2016, solo de Chenin. Una interpretación muy mineral de esta variedad del Loira. La agricultura ecológica, el clima ideal y el cuidado en la elaboración del vino hacen de este Raguenet la expresión clara del terroir de Rochefort sur Loire.

Otras Añadas Disponibles

2018

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Ficha Técnica

Domäne Vincendeau, La Raguenet, 2016
Aroma	Aromas de albaricoque y notas ahumadas y pedregosas.
Sabor	Ataque franco y tónico en boca revela una buena longitud.
Final	Largo.
Viticultura	El Chenin seco clásico de los suelos de esquisto se eleva por encima de Rochefort-sur-Loire con vistas al río Loira con los coulees de Savennières visibles en la distancia. Liv combina uvas de sus viñas más viejas (plantadas en 1940) y sus viñas más jóvenes de 10 años
Vinificación	La vinificación es de baja intervención, siempre de levadura autóctona, con pequeñas cantidades de azufre añadidas típicamente solo en el embotellado.
Temperatura de servicio	9ºC
Alcohol	12,5
Sugerencia de acompañamiento	Perfecto para acompañar quesos de cabra, pastas, pescados, sushi y pollos. También sirve para equilibrar comida asiática o mexicana en donde el sabor picante es el gran protagonista. También ideal con postres, de hecho, es una de las mejores alternativas para acompañar una tarta de manzana.
Tipo de agricultura	Bio/Eco
Tipo de Uva	Chenin.
Consumir preferentemente en	2020 - 2025

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