Domäne Vincendeau, Le Raguenet, 2018 Blanco - 0,75L

Eco

La Raguenet 2018 es un monovarietal de Chenin seco clásico de los suelos de esquisto que se elevan por encima de Rochefort-sur-Loire con vistas al río Loira. Añada 2018 elegante, fresca y con una hermosa amargura. Una interpretación muy mineral de esta variedad.

Cerca de las orillas d...

Cerca de las orillas del Loira y con vistas a la pequeña isla de Behuard, Liv Domäne ha encontrado un lugar encantador en el que alojarse con su bodega Domäne Vincendeau, el pintoresco pueblo de Rochefort sur Loire.

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Ficha Técnica

Domäne Vincendeau, Le Raguenet, 2018
Aroma	Intensos aromas de fruta de hueso amarilla.
Sabor	Elegante y con una hermosa amargura.
Final	Dinámico y fresco, con una agradable intensidad.
Viticultura	Elaborado con 100% Chenin. El Chenin seco clásico de los suelos de esquisto se eleva por encima de Rochefort-sur-Loire con vistas al río Loira con los coulees de Savennières visibles en la distancia. Liv Domäne combina uvas de sus viñas más viejas (plantadas en 1940) y sus viñas más jóvenes de 10 años.
Vinificación	La vinificación es de baja intervención, siempre de levadura autóctona, con pequeñas cantidades de azufre añadidas típicamente solo en el embotellado.
Temperatura de servicio	9ºC
Alcohol	12,5
Sugerencia de acompañamiento	Perfecto para acompañar quesos de cabra, pastas, pescados, sushi y pollos. También sirve para equilibrar comida asiática o mexicana en donde el sabor picante es el gran protagonista. También ideal con postres, de hecho, es una de las mejores alternativas para acompañar una tarta de manzana.
Tipo de agricultura	Bio/Eco
Tipo de Uva	Chenin.
Consumir preferentemente en	2020 - 2026

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Domäne Vincendeau, Le Raguenet, 2018 Blanco - 0,75L

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La bodega: Domäne Vincendeau