Dominio de Cair, Cair Cuvee, 2015 Tinto - 0,75L

Dominio de Cair, Cair Cuvee, 2015

Fruto del carácter inquieto del bodeguero Juan Luis Cañas nace Dominio de Cair, un nuevo reto que se resume en un fin, hacer grandes vinos en la Ribera del Duero. Un proyecto que nace desde la pasión por el viñedo y que se culmina con la creación de esta bodega en 2008. Juan Luis Caña...

Fruto del carácter inquieto del bodeguero Juan Luis Cañas nace Dominio de Cair, un nuevo reto que se resume en un fin, hacer grandes vinos en la Ribera del Duero. Un proyecto que nace desde la pasión por el viñedo y que se culmina con la creación de esta bodega en 2008. Juan Luis Cañas recorrió la región hasta encontrar con unos viñedos antiguos de bajas producciones con los que elaborar vinos de gran calidad como este Cair Cuvee un vino fresco, con mucha fruta que da fé del buen hacer de la bodega.

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Ficha Técnica

Aroma Intenso con un conjunto aromático sugerente y complejo, que nos da notas de fruta madura y confitura, matices de caramelo, recuerdos lácteos sobre un fondo ligeramente ahumado.
Sabor Amable, sedoso, con un tanino dulce y redondo.
Final Vuelven a aparecer notas de fruta roja y negra sobre madura, cacao y vainilla.
Viticultura 70 hectáreas de las cuales 12 son propias y el resto están bajo control de calidad de la bodega.
Vinificación Crianza de 8 meses en barricas de roble francés y americano.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas.
Tipo de Uva Tempranillo, Merlot.
Bio No
Consumir preferentemente en 2017 - 2022