Dominio de Pingus, Pingus, 2003 Tinto - 0,75L

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Dominio de Pingus, Pingus, 2003

El vino más caro de España, ni más ni menos. Lo elabora en la Ribera del Duero el danés Peter Sisseck, alias "Pingus", que llegó a tierras castellanas para dirigir la enología de las bodegas Hacienda Monasterio y que pronto percibió las posibilidades de la uva Tinta del País para elaborar un tinto "de garaje" de gran poderío y carácter. El me...

El vino más caro de España, ni más ni menos. Lo elabora en la Ribera del Duero el danés Peter Sisseck, alias "Pingus", que llegó a tierras castellanas para dirigir la enología de las bodegas Hacienda Monasterio y que pronto percibió las posibilidades de la uva Tinta del País para elaborar un tinto "de garaje" de gran poderío y carácter. El mercado ha hecho el resto para colocar el Pingus allí donde está. Es un vino que agradece una generosa aireación antes del servicio. Se consume a temperatura ambiente (16º) y acompaña perfectamente los asados castellanos (lechazo, cochinillo) o las carnes rojas a la parrilla.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a frutos negros (cerezas), tinta china y regaliz.
Sabor Redondo y opulento. Sedoso.
Viticultura Elaborado con uvas de la variedad tinto fino de más de 90 años.
Vinificación Despalillado. Maloláctica y crianza en barrica de roble francés durante 18 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Lechazo, cochinillo o carnes rojas a la parrilla.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2017 - 2030

Nota Expertos (1)