Dominio de Pingus, Pingus, 2006 Tinto - 0,75L

Dominio de Pingus, Pingus, 2006

98/100 Parker

El vino más caro de España, ni más ni menos. Lo elabora en la Ribera del Duero el danés Peter Sisseck, alias "Pingus", que llegó a tierras castellanas para dirigir la enología de las bodegas Hacienda Monasterio y que pronto percibió las posibilidades de la...

98/100 Parker

El vino más caro de España, ni más ni menos. Lo elabora en la Ribera del Duero el danés Peter Sisseck, alias "Pingus", que llegó a tierras castellanas para dirigir la enología de las bodegas Hacienda Monasterio y que pronto percibió las posibilidades de la uva Tinta del País para elaborar un tinto "de garaje" de gran poderío y carácter. El mercado ha hecho el resto para colocar el Pingus allí donde está. Es un vino que agradece una generosa aireación antes del servicio. Se consume a temperatura ambiente (16º) y acompaña perfectamente los asados castellanos (lechazo, cochinillo) o las carnes rojas a la parrilla.

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas lácticos, fruto roja y negra. Café, balsámicos. Nariz sutil, fina y elegante.
Sabor
Sabroso, equilibrado, sedoso, delicado, cremoso, largo final lleno de matices.
Viticultura
Elaborado con uvas de la variedad tinto fino de más de 90 años.
Vinificación
Despalillado. Maloláctica y crianza en barrica de roble francés durante 18 meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Lechazo, cochinillo o carnes rojas a la parrilla.
Tipo de Uva
Tinto Fino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2038