Dominio de Pingus, Pingus, 2015 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 99
Dominio de Pingus, Pingus, 2015

99/100 Parker

El tinto soñado por Peter Sisseck continúa alimentando su propio mito gracias a su gran concentración, inimitable personalidad, proverbial intensidad y complejidad de aromas, paladar pleno y profundo y eterno final. Desde luego, la añada 2014 está a la altura de lo que ...

99/100 Parker

El tinto soñado por Peter Sisseck continúa alimentando su propio mito gracias a su gran concentración, inimitable personalidad, proverbial intensidad y complejidad de aromas, paladar pleno y profundo y eterno final. Desde luego, la añada 2014 está a la altura de lo que se espera de Pingus. E incluso va más allá: el propio Sisseck asegura que se trata de «una añada excepcional en la breve historia de nuestra bodega».

 

 

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Ficha Técnica

Viticultura 4,5 ha de viñedo en La Horra, con cepas viejas plantadas en suelos arenosos.
Vinificación El proceso de vinificación ha sido muy diferenciado y crianza respecto a cosechas anteriores. También la crianza, que combina vinos envejecidos en barricas envinadas con 5 o 6 vinos de distintas edades con otros estancia que han permanecido en depósito, para llegar a un assemblage armónico.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas asadas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinto Fino.
Consumir preferentemente en 2018 - 2048