Dominio De Tares, Bembibre, 2015 Tinto - 0,75L

Dominio De Tares, Bembibre, 2015

Una de las jóvenes "estrellas" en la revolución de los vinos del Bierzo, representa la gama alta del Dominio de Tares, que se ha apuntado también a la elaboración de vinos de calidad en la D.O. leonesa, que tiene como estandarte la variedad autóctona Mencía.

Este Bembibre es un tinto elaborado...

Una de las jóvenes "estrellas" en la revolución de los vinos del Bierzo, representa la gama alta del Dominio de Tares, que se ha apuntado también a la elaboración de vinos de calidad en la D.O. leonesa, que tiene como estandarte la variedad autóctona Mencía.

Este Bembibre es un tinto elaborado con fruta procedente de pagos seleccionados entre los mejores del Bierzo sobre laderas con inclinaciones de hasta el 22%, de suelo pizarroso y cepas de más de 60 años plantadas en vaso. Es un vino con buen potencial de guarda, pleno de fruta y carácter.

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Ficha Técnica

Aroma Nariz de frutos rojos y negros confitados y recuerdos de ciruela pasa y frutos secos tostados.
Sabor Boca densa, pulida y cálida.
Viticultura Elaborado con fruta procedente de pagos seleccionados entre los mejores del Bierzo sobre laderas con inclinaciones de hasta el 22%, de suelo pizarroso y cepas de más de 60 años plantadas en vaso.
Vinificación Vendimia manual, fermentado con su propia levadura. Crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano con 24 meses extra en botella.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 15.0
Sugerencia de acompañamiento Muy adecuado con platos de sabor potente, como cocidos hechos a fuego lento, carnes de caza o cordero al horno.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía.
Consumir preferentemente en 2018 - 2024