Dominio del Pidio, Rosado, 2019 Rosado - 0,75L

Dominio del Pidio, Rosado, 2019

Dominio del Pidio Rosado 2019 es un vino rosado de gran calidad y con una producción muy limitada, 960 botellas.

Para la realización de este vino se han recuperado y restarurado 5 bodegas el siglo XVI, con la finalidad de elaborar y criar los vinos con la filosofía, tradición y sabiduría de los vinocu...

Dominio del Pidio Rosado 2019 es un vino rosado de gran calidad y con una producción muy limitada, 960 botellas.

Para la realización de este vino se han recuperado y restarurado 5 bodegas el siglo XVI, con la finalidad de elaborar y criar los vinos con la filosofía, tradición y sabiduría de los vinocultores de la zona. Las condiciones naturales de estos calados subterraneos proporcionan las herramientas para la elaboración de vinos en cemento y posterior crianza tanto en madera como en el propio cemento.

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Ficha Técnica

Aroma En nariz presenta intensos aromas a fresa y frambuesa.
Sabor Intenso en boca. Nos deja un recuerdo de fruta roja.
Final El final recuerda de nuevo las notas frutales que veíamos en nariz.
Viticultura 50% Albillo y 50% Tinto Fino procedente de viñas viejas situadas en Quintana del Pidio. La altitud media de las viñas con que se elabora Dominio del Pidio es de 890 metros, suelos franco-arenoso-arcilloso y cepas de entre 40 y 100 años.
Vinificación Fermentación alcóholica en cemento y crianza en barrica de roble francés de 228 y 500 litros durante 4 meses sobre lías a 18 metros bajo tierra.
Temperatura de servicio 8ºC - 10ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Ideal con arroces, pastas y ensaladas frescas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Albillo, Tinto Fino.
Consumir preferentemente en 2020 - 2022

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