Dominio del Pidio, El Quintanal, 2018 Tinto - 0,75L

Exclusivo Lavinia
Dominio del Pidio, El Quintanal, 2018

El Quintanal (su nombre viene de la localidad de origen de este vino: El Quintanal del Pidio) es un coupage de tinto fino y albillo con una pequeña crianza que lo dota de cuerpo y estructura. Carnoso, maduro, con sabrosos y amables taninos que está envuelto en aromas de fruta roja y negra madura.

El Quintanal (su nombre viene de la localidad de origen de este vino: El Quintanal del Pidio) es un coupage de tinto fino y albillo con una pequeña crianza que lo dota de cuerpo y estructura. Carnoso, maduro, con sabrosos y amables taninos que está envuelto en aromas de fruta roja y negra madura.

0,55 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Potentes aromas de frutos rojos y negros maduros.
Sabor Carnoso, maduro, con sabrosos y amables taninos.
Final Postgusto intenso y frutal.
Viticultura Tinta Fina y Albillo de cepas entre los 40 y 60 años situadas en Quintana del Pidió, sobre suelos arenosos con arcilla y alto porcentaje de caliza, y a 840 metros de altura.
Vinificación Cosecha manual y transporte hasta la bodega en cajas de 14 kilogramos. Rendimientos: 4.000kg/ha. Envejece 4 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Chuletillas de cordero, lechazo asado, guisos, carnes a la plancha o asadas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tinto Fino, Albillo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2021

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La bodega: Dominio Del Pidio