Dominio del Pidio, El Quintanal, 2018 Tinto - 0,75L

Exclusivo Lavinia
Dominio del Pidio, El Quintanal, 2018

El Quintanal (su nombre viene de la localidad de origen de este vino: El Quintanal del Pidio) es un coupage de tinto fino y albillo con una pequeña crianza que lo dota de cuerpo y estructura. Carnoso, maduro, con sabrosos y amables taninos que está envuelto en aromas de fruta roja y negra madura.

El Quintanal (su nombre viene de la localidad de origen de este vino: El Quintanal del Pidio) es un coupage de tinto fino y albillo con una pequeña crianza que lo dota de cuerpo y estructura. Carnoso, maduro, con sabrosos y amables taninos que está envuelto en aromas de fruta roja y negra madura.

0,55 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Potentes aromas de frutos rojos y negros maduros.
Sabor Carnoso, maduro, con sabrosos y amables taninos.
Final Postgusto intenso y frutal.
Viticultura Tinta Fina y Albillo de cepas entre los 40 y 60 años situadas en Quintana del Pidió, sobre suelos arenosos con arcilla y alto porcentaje de caliza, y a 840 metros de altura.
Vinificación Cosecha manual y transporte hasta la bodega en cajas de 14 kilogramos. Rendimientos: 4.000kg/ha. Envejece 4 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Chuletillas de cordero, lechazo asado, guisos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2021

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