Dominio do Bibei, Lalama, 2016 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 93
Dominio do Bibei, Lalama, 2016

Con vinos como Lalama, del Dominio do Bibei, los tintos gallegos comienzan a exhibir por fin la calidad que se les suponía pero que ha tardado en concretarse en grandes vinos. Con viñas viejas de Mencía y pequeños porcentajes de Brancellao, Mouratón, Sousón y Garnacha Tintorera, situadas en suelos de pizarra ...

Con vinos como Lalama, del Dominio do Bibei, los tintos gallegos comienzan a exhibir por fin la calidad que se les suponía pero que ha tardado en concretarse en grandes vinos. Con viñas viejas de Mencía y pequeños porcentajes de Brancellao, Mouratón, Sousón y Garnacha Tintorera, situadas en suelos de pizarra en la modesta D.O. Ribeira Sacra, esta joven bodega elabora este tinto serio y elegante, de gran personalidad y buen potencial de guarda.

La añada 2016 es muy expresiva y de las más frescas que se recuerdan.

Leer más

0,92 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma De intensidad media-alta, predominan frutos rojos frescos. Aromas especiados, leves y florales. Notas balsámicas y tostadas.
Sabor Sabroso, con fruta madura y hierbas silvestres. Taninos elegantes y una acidez marcada por la fruta.
Final Ligero y muy sabroso.
Viticultura 32 has en viñedos en bancales. 300-900 m de altitud. Suelos pobres, graníticos, arenas, esquistos, arcillas y pizarras.
Vinificación Fermentó con bazuqueos y movimientos de lías manuales en foudres, en depósitos de hormigón y en barricas abiertas y realizó la fermentación maloláctica completa. Se crió en barricas de roble francés de 300 l y en foudres, con sus lías, durante 20 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Codillo asado, embutidos, arroces caldosos, risottos, cordero a la parrilla, bacalao, guisos especiados de pescado, carnes blancas con salsa, platos especiados
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía, Brancellao, Sousón, Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

Nota Expertos (1)

Comentarios (1)

Dar mi opinión

Puntúa este producto