Dominio do Bibei, Lapola, 2016 Blanco - 0,75L

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Dominio do Bibei, Lapola, 2016

De la Ribeira Sacra llega Lapola, buen representante de uno de los proyectos más interesantes que ha aportado recientemente el viñedo gallego. Es un vino blanco fascinante y poliédrico, elaborado a partir de un coupage de Godello, Treixadura, Torrontés y Dona Blanca y criado 15 meses sobre lías para potencia...

De la Ribeira Sacra llega Lapola, buen representante de uno de los proyectos más interesantes que ha aportado recientemente el viñedo gallego. Es un vino blanco fascinante y poliédrico, elaborado a partir de un coupage de Godello, Treixadura, Torrontés y Dona Blanca y criado 15 meses sobre lías para potenciar su complejidad.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas complejos y delicados, recuerdos a fruta blanca y amarilla, flores blancas y hierba fresca. Notas minerales y de repostería con fondo cítrico.
Sabor Entrada intensa y voluminosa, de recorrido denso y untoso. Excepcional acidez.
Final Final largo y persistente.
Viticultura Viñedos entre los 6 y 100 años de edad. Suelos arcillosos y arenosos a una altitud entre los 400 y 750 metros. Todas las exposiciones.
Vinificación Fermentación en barricas y foudres. No se realizó fermentación maloláctica. Crianza en barricas de roble francés, foudres y depósitos de hormigon durante 15 meses.
Alcohol 12.5
Sugerencia de acompañamiento Pescados en salsa, pulpo y almejas al vapor.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Godello, Albariño, Doña Blanca.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026