Dominio do Bibei, Lapola, 2018 Blanco - 0,75L

Dominio do Bibei, Lapola, 2018

De la Ribeira Sacra llega Lapola 2018, buen representante de uno de los proyectos más interesantes que ha aportado recientemente el viñedo gallego. Es un vino blanco fascinante y poliédrico, elaborado a partir de un coupage de Godello, Albariño y Dona Blanca.

Dominio do Bibei nace a principios del 200...

De la Ribeira Sacra llega Lapola 2018, buen representante de uno de los proyectos más interesantes que ha aportado recientemente el viñedo gallego. Es un vino blanco fascinante y poliédrico, elaborado a partir de un coupage de Godello, Albariño y Dona Blanca.

Dominio do Bibei nace a principios del 2000 por iniciativa de un grupo de personas cuyos orígenes están precisamente en aquel terruño. La bodega se encuentra en una montaña de la Ribera Sacra, Orense, en el pueblo de Langullo.

 

 

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Ficha Técnica

Aroma Aromas complejos y delicados, recuerdos a fruta blanca y amarilla, flores blancas y hierba fresca.
Sabor Notas minerales y de repostería con fondo cítrico.
Final Final largo y persistente.
Viticultura Elaborado con 80% Godello, 15% Albariño y 5% Dona Blanca de viñedos entre los 6 y 100 años de edad. Suelos arcillosos y arenosos a una altitud entre los 400 y 750 metros. Todas las exposiciones.
Vinificación Fermentación en barricas y foudres. No se realizó fermentación maloláctica. Crianza en barricas de roble francés, foudres y depósitos de hormigon durante 15 meses.
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Pescados en salsa, pulpo y almejas al vapor.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Godello, Albariño, Doña Blanca.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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