Drappier, Brut Nature Magnum Blanco - 1,50L

Drappier, Brut Nature Magnum

Los amantes de los champagnes de estilo vigoroso, con buena tipicidad, sabrán apreciar sobremanera este Drappier, Brut Nature blanc de noirs. ¡Y más en su formato magnum!

Una buena muestra de la capacidad de estos vinos es este Drappier Brut, elaborado con un 100 % Pinot Noir, nature -es decir, sin ni...

Los amantes de los champagnes de estilo vigoroso, con buena tipicidad, sabrán apreciar sobremanera este Drappier, Brut Nature blanc de noirs. ¡Y más en su formato magnum!

Una buena muestra de la capacidad de estos vinos es este Drappier Brut, elaborado con un 100 % Pinot Noir, nature -es decir, sin ningún añadido de azúcar-, que revela la perfecta madurez del racim

La casa Drappier es un magnífico ejemplo del viñedo del Aube, a veces no tan valorado como merecería. Este terruño de carácter mayoritariamente plantado con Pinot Noir ofrece unos champagnes donde la expresión viene dada también por un trabajo riguroso y exigente. 

Leer más

4,15 ptos

Ficha Técnica

Aroma Notas de uvas negras, de fruta roja y blanca y de cítricos.
Sabor Frutal y especiado.
Final Toque de especias en el final.
Viticultura Las uvas provienen en su gran mayoría de parcelas cercanas a Urville. Los suelos, a una altitud entre 200 y 250 metros son de caliza de época Kimmeridgien. Una pequeña parte de las uvas provienen de suelos con un pequeña proporción de arcillas con tiza desmenuzable. La exposición de los suelos es Sur-Sur Este y el promedio de edad de las viñas es de 30 años.
Vinificación La fermentación alcohólica se hace con una baja temperatura (13°C). Se hace la fermentación malo láctica natural y completa. No se hace filtración y muy poco uso de sulfitos para guardar el origen aromático. 5% de los vinos son anejados sobre “foudres” (barricas de 5 000 litros). Usamos los “foudres” para dar a los vinos una oxigenación sin tener sabor a roble.
Temperatura de servicio 8ºC
Alcohol 12
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, sushis, queso de cabra.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2013 - 2023

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto