Drappier, Cuvée Antoine Brut

Drappier, Cuvée Antoine Brut Blanco - 0,75L

Exclusivo Lavinia

La Cuvée Antoine, seleccionada en exclusiva por LAVINIA, es el arquetipo de los champagnes de Drappier; fundada en Urville en el año 1808: densos y cremosos, pero con una acidez fresca y rectilínea. Un champagne que se bebe con facilidad y funciona como un comodín en la mesa.

Drappier, Cuvée Antoine Brut
Aroma	Aromas de frutas con hueso (melocotón blanco,) y membrillo.
Sabor	Aromas de frutas con hueso (melocotón blanco,) y membrillo. En boca, un toque especiado. Un vino complejo.
Viticultura	El viñedo Drappier se extiende sobre una superficie de 100 hectáreas en una zona que tiene influencias oceánicas con tendencias mediterráneas. O sea inviernos húmedos y veranos secos y calurosos. El suelo es calcáreo Kimmeridgien y plantado con más de 80% de Pinot Noir.
Vinificación	La vinificación alcohólica se hace con baja temperatura (13°C). Solo se usan tanques de acero para guardar la frescura del vino. Se hace la fermentación maloláctica. Los vinos pasan por lo menos 24 meses sobre lías antes degüelle. No se hace filtración y se usa muy pocos sulfitos.
Temperatura de servicio	10ºC
Alcohol	12
Sugerencia de acompañamiento	Ideal con carne blanca o pescado blanco.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
Consumir preferentemente en	2020 - 2025

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Drappier, Cuvée Antoine Brut Blanco - 0,75L

Ficha Técnica

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La bodega: Drappier