Dry River Chardonnay, 2017 Blanco - 0,75L

Parker

Parker 92

Dry River es una bodega fundada en 1979 en el municipio de Martinborough por el Dr. Neil y Dawn McCallum en honor a las primeras estaciones de ovejas del sur de Wairarapa. Con los años se ha convertido en una de las bodegas pioneras más emblemáticas de Nueva Zelanda.

Dry Rive...

Dry River Chardonnay 2017 procede de cepas viejas de 2 viñedos situados en el límite norte del municipio de Martinborough. Incluido en la lista Top 100 de Suckling con los mejores vinos de Nueva Zelanda.

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Ficha Técnica

Dry River Chardonnay, 2017
Aroma	Aromas de cilantro, comino y semillas de alcaravea, después se aprecian notas de hinojo, turrón y canela.
Sabor	Acidez suave recubierta con una textura cremosa y aterciopelada. Los toques de palomitas de maíz y roble se silencian rápidamente con una variedad de sabores clásicos de chardonnay.
Final	Final largo.
Viticultura	Elaborado con 100% Chardonnay de 2 viñedos situados en el límite norte del municipio de Martinborough, sobre suelos muy áridos y de drenaje libre. Añada 2017: Muy fresca y compleja.
Vinificación	Las uvas seleccionadas son despalilladas y prensadas suavemente. El mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y después pasa unos meses sobre lías en barrica de roble. Finalmente se filtra y clarifica antes de embotellar.
Temperatura de servicio	7ºC - 12ºC
Alcohol	13
Sugerencia de acompañamiento	Pescados blancos, grillados y ahumados, mariscos, carnes blancas, pastas y platos a base de verduras.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Chardonnay.
Consumir preferentemente en	2020 - 2030

Nota Expertos (1)

Parker

"From a cooler year, the 2017 Chardonnay is a bit leaner and more lemony than the 2016. There's a hint of struck match up front, then toasty notes framing the citrusy flavors. It's medium-bodied, with a silky texture and a long finish, and should drink well for another 5-6 years." Joe Czerwinski Febrero 2019

"From a cooler year, the 2017 Chardonnay is a bit leaner and more lemony than the 2016. There's a hint of struck match up front, then toasty notes framing the citrusy flavors. It's medium-bodied, with a silky texture and a long finish, and should drink well for another 5-6 years."

Joe Czerwinski
Febrero 2019

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