Eisele Vineyard, Altagracia Cabernet Sauvignon, 2014 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 90
Bio
Eisele Vineyard, Altagracia Cabernet Sauvignon, 2014

90/100 Parker

Eisele Vineyard es una de las bodegas de culto de Napa Valley. Después de pasar por distintas manos, fue en 1969 cuando Milton y Barbara Eisele le dieron nombre a la propiedad. En 1990 tomaron el relevo Daphne y Bart Araujo y, finalmente fue adquirida en 2013 por la familia Pinaul...

90/100 Parker

Eisele Vineyard es una de las bodegas de culto de Napa Valley. Después de pasar por distintas manos, fue en 1969 cuando Milton y Barbara Eisele le dieron nombre a la propiedad. En 1990 tomaron el relevo Daphne y Bart Araujo y, finalmente fue adquirida en 2013 por la familia Pinault (Château Latour, Château Grillet, Domaine d’Eugénie y Clos de Tart).

Altagracia, llamada así por la abuela de Bart Araujo, es una mezcla de estilo de Burdeos vinificada de la misma manera que el Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon

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Ficha Técnica

Aroma La nariz se abre con aromas de grosella negra, arándanos y pétalo de rosa fresco con un toque de tabaco.
Sabor En boca es suave con un sabroso fruto negro sostenido. Ttaninos en polvo. La madurez de la fruta se traduce en aromas terrosos.
Final Final especiado.
Viticultura Altagracia, llamada así por la abuela de Bart Araujo, es una mezcla de estilo de Burdeos vinificada de la misma manera que el Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon. Es esencialmente la expresión de las parcelas orientales del viñedo de Eisele, completadas con fruta procedente de otros viñedos del Valle de Napa.
Vinificación Elaborado con uvas cultivadas en el viñedo Eisele, ubicado en un abanico aluvial cerca del extremo norte del valle de Napa, al este de Calistoga. Protegida por las montañas Palisades al norte y enfriada por las brisas del oeste de Chalk Hill Gap. Este viñedo de 38 acres se siembra en suelos empedrados bien drenados que producen un cultivo de bajo rendimiento de fruta excepcionalmente concentrada.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.8
Sugerencia de acompañamiento Chuletas de cordero o de cerdo asadas a la parrilla, pato asado y cualquier otro tipo de carne roja asada es una excelente combinación.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Consumir preferentemente en 2019 - 2029