Eisele Vineyard, Sauvignon Blanc 2018 Blanco - 0,75L

Parker
Parker 94+
Eisele Vineyard, Sauvignon Blanc 2018

El Sauvignon Blanc 2018 de Eisele Vineyard es el blanco de la bodega. Una añada 2018 que capta la fruta en su máxima expresión mostrando una gran complejidad reflejando todos los matices del terruño. 

Elaborado con 82% Sauvignon Blanc Musqué y 18% Sauvignon Blanc procedente del Viñedo...

El Sauvignon Blanc 2018 de Eisele Vineyard es el blanco de la bodega. Una añada 2018 que capta la fruta en su máxima expresión mostrando una gran complejidad reflejando todos los matices del terruño. 

Elaborado con 82% Sauvignon Blanc Musqué y 18% Sauvignon Blanc procedente del Viñedo Eisele, en el Valle de Napa. A partir de la añada 2013, la prolongada crianza sobre lías ha añadido tensión y complejidad aromática a este vino único.

Araujo Estate Wines, que desde 2016 es rebautizada como Eisele Vineyard, es una de las bodegas de culto de California. Después de pasar por distintas manos, fue en 1969 cuando Milton y Barbara Eisele le dieron nombre a la propiedad. En 1990 tomaron el relevo Daphne y Bart Araujo y, finalmente fue adquirida en 2013 por la familia Pinault (Château Latour, Château Grillet, Domaine d’Eugénie y Clos de Tart). La primera cosecha de Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon (2013) hecha bajo la propiedad de Pinault recibió 100 Puntos Parker por primera vez en la historia de la finca.

Leer más

6,35 ptos

Ficha Técnica

Aroma La nariz muestra un intenso bouquet de almizcle blanco, pomelo y pétalos de rosa frescos, con un toque de flor de grosella negra. A continuación, se abre con fragancias de kiwi, nectarina y cáscaras de mandarina.
Sabor El paladar es una explosión de pomelo blanco y fruta de hueso. Cremoso y sabroso, la sensación en la boca se convierte en vainilla y cardamomo, con una textura deliciosa y reconfortante.
Final Frescura persistente.
Viticultura Elaborado con 82% Sauvignon Blanc Musqué y 18% Sauvignon Blanc procedente del Viñedo Eisele, en el Valle de Napa. Añada 2018: El invierno de 2018 recibió solo un tercio de las precipitaciones del año anterior. Combinado con las bajas temperaturas en febrero, esta falta de precipitaciones provocó una brotación tardía. Sin embargo, llegaron generosas lluvias primaverales que duró hasta los primeros días de abril, mientras que las temperaturas frescas siguieron ralentizando el crecimiento de la crecimiento de la copa. Esto dio lugar a unas vides extremadamente equilibradas y con poca necesidad de intervención. La floración fue una de las más tardía de la que se tiene constancia, ya que se produjo el 24 de mayo. La fructificación fue generosa, con racimos muy llenos de Sauvignon. Una añada 2018 que capta la fruta en su máxima expresión. El vino muestra una gran complejidad reflejando todos los matices del terruño. Las uvas fueron certificadas como ecológicas por CCOF y biodinámicas por Demeter.
Vinificación La vendimia del Sauvignon Blanc se prolongó durante dos semanas, entre el 27 de agosto y el 10 de septiembre. Los vinos se criaron sobre sus lías durante 12 meses, en una combinación de acero inoxidable (35%), hormigón (12%), roble usado (33%) y roble nuevo (20%).
Temperatura de servicio 9ºC - 11ºC
Alcohol 14,3
Sugerencia de acompañamiento Mariscos, pescados, pastas marineras, aves, queso de cabra.
Tipo de Uva Sauvignon Blanc.
Consumir preferentemente en 2021 - 2031

Nota Expertos (1)

Comentarios

Dar mi opinión

Puntúa este producto