El Mozo Wines, Herrigoia 2019 Tinto - 0,75L

Eco
El Mozo Wines, Herrigoia 2019

Herrigoia 2019, de la bodega El Mozo Wines, de Lanciego, ha logrado un año más un gran oro en el exclusivo certamen Ecovino 2020 destacando como uno de los mejores vinos ecológicos. Elaborado mediante Maceración Carbónica respetando al máximo la manera tradicional de elaboracíon.

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Herrigoia 2019, de la bodega El Mozo Wines, de Lanciego, ha logrado un año más un gran oro en el exclusivo certamen Ecovino 2020 destacando como uno de los mejores vinos ecológicos. Elaborado mediante Maceración Carbónica respetando al máximo la manera tradicional de elaboracíon.

Para la elabolación de este vino se utilizan al menos uvas de 10 micro parcelas diferentes situadas en Lanciego. Coupage con Tempranillo 85%, Viura y Malvasía 15%.

El Mozo Wines es un pequeño proyecto familiar con más de 40 años de historia situado en Lanciego (Rioja Alavesa). Cuentan con 9 hectareas de viñedo propio repartidas en 18 pequeñas parcelas todas ellas en Lanciego, basandose en la viticultura tradicional, sostenible y orgánica y en la vinificaciones lo más naturales posibles.

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Ficha Técnica

Aroma Notas de bayas y flores silvestres, bastante aromáticas y limpias.
Sabor En boca es seco y serio, con algunos taninos, algo de rusticidad y carácter.
Final Balanceado y elegante.
Viticultura Coupage con Tempranillo 85%, Viura y Malvasía 15%. Para la elabolación de este viino se utilizan al menos uvas de 10 micro parcelas diferentes situadas en Lanciego. Algunas fueron plantadas hace más de 70 años. La especial orografia de Lanciego, atravesada por 3 arroyos con sus respectivos barrancos y replanos hace que cuenten con 18 únicas combinaciones de la variantes altitud, suelo, variedades y orientación. Viticultura basada en la mínima interacción en el viñedo y en un cuidado totalmente orientado a la calidad de la uva. El vino cuenta también con el certificado de agricultural ecológica.
Vinificación Metodo tradicional, elaboración en depósito abierto de hormigón (Lago). Entre 7 y 8 días de fermentación y posterior crianza en depósitos de hormigón.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Rabo de toro, quesos suaves, carnes rojas, embutidos y caza.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Tempranillo, Viura, Malvasía.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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