El Mozo Wines, Malaspiedras 2019 Tinto - 0,75L

Eco
El Mozo Wines, Malaspiedras 2019

Hay cepas que hunden sus raíces en piedra en vez de tierra, pequeños viñedos que los abuelos no tuvieron más remedio que plantar sobre auténticos pedregales, viejas parcelas duras de trabajar. Con esta herencia viva han elaborado Malaspiedras 2019, un vino de edición limitada, natural, artesanal y tradicional.

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Hay cepas que hunden sus raíces en piedra en vez de tierra, pequeños viñedos que los abuelos no tuvieron más remedio que plantar sobre auténticos pedregales, viejas parcelas duras de trabajar. Con esta herencia viva han elaborado Malaspiedras 2019, un vino de edición limitada, natural, artesanal y tradicional.

Elaborado con 95% Tempranillo y 5% Viura y Garnacha Blanca procedente de las parcelas "El Plano", "Balondo", "Vasconegro" y "El Anagorio", todas ellas situadas en el término municipal de Lanciego a una altitud de unos 560 msnm.

El Mozo Wines es un pequeño proyecto familiar con más de 40 años de historia situado en Lanciego (Rioja Alavesa). Cuentan con 9 hectareas de viñedo propio repartidas en 18 pequeñas parcelas todas ellas en Lanciego, basandose en la viticultura tradicional, sostenible y orgánica y en la vinificaciones lo más naturales posibles.

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Ficha Técnica

Aroma Nariz muy intensa donde destacan los frutos negros y la mineralidad, con algunos recuerdos florales a violeta.
Sabor La entrada en boca se percibe suave y desarrolla su frescura y estructura posteriormente.
Final Final en boca sumamente largo.
Viticultura Elaborado con 95% Tempranillo y 5% Viura y Garnacha Blanca procedente de las parcelas "El Plano", "Balondo", "Vasconegro" y "El Anagorio", todas ellas situadas en el término municipal de Lanciego a una altitud de unos 560 msnm. Todas estas pequeñas fincas familiares son fincas viejas que producen uvas de gran calidad. La especial orografia de Lanciego, atravesada por 3 arroyos con sus respectivos barrancos y replanos hace que cuenten con 18 únicas combinaciones de la variantes altitud, suelo, variedades y orientación. Viticultura basada en la mínima interacción en el viñedo y en un cuidado totalmente orientado a la calidad de la uva. El vino cuenta también con el certificado de agricultural ecológica.
Vinificación Vendimia individualizada por parcela. Se vendimia de manera manual en cajas y se vinifican las fincas por separado en maceradores abiertos de 1.000 kg. Fermentanción espontánea con levadura autonoctona y crianza sobre lías finas en barricas de 500 litros de roble frances, americano y hungaro.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas, estofados, jamón ibérico, ciervo y cerdo.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Tempranillo, Viura, Garnacha.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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