El Regajal, Las Retamas del Regajal 2017 Tinto - 0,75L

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Bio

El Regajal, Las Retamas del Regajal 2017

Las Retamas del Regajal 2017 es un vino más espontáneo y fácil de entender que conserva, sin embargo, las características esenciales de la bodega. Su crianza de entre 9 y 11 meses en barricas de roble francés consigue respetar los valores fundamentales de la fruta.

Galia es el proyecto más confidencial de Jerô...

Galia es el proyecto más confidencial de Jerôme Bougnaud y Daniel García-Pita de Viñas de El Regajal. Jerome procede de una familia de viticultores de la región francesa de Cognac, y ha colaborado con grandes bodegas en España como Quinta Sardonia o Dominio de Pingus. El Regajal es una singular finca situada en el término de Aranjuez, en el límite sur de la Comunidad de Madrid.

Ficha Técnica

El Regajal, Las Retamas del Regajal 2017
Aroma	Nariz muy primaria, con mucha fruta tanto roja como negra. Tirando a compotas de cereza y confituras de fresas. Recuerda mucho a esos caramelos de violeta.
Sabor	Es un vino tinto seco, con un paso de boca alegre, con bastante frescura. De cuerpo medio, con taninos presentes y maduros, aterciopelados.
Final	Alegre y apetecible
Viticultura	Elaborado con Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot y Merlot. Los viñedos fueron plantados en 1998. Los suelos se dividen en tres estratos: calizo en superficie, arenoso y yesífero más abajo y arcilloso en el fondo. Cuenta con un clima continental propio de la meseta, con inviernos fríos y veranos secos y calurosos atemperados por los ríos Tajo y Jarama, que confieren un microclima especial.
Vinificación	Vendimia manual. El vino ha sido envejecido 14 meses en barrica de roble francés. Para su embotellado no se filtra ni se pasa por frío previamente.
Temperatura de servicio	16ºC -18ºC
Alcohol	15
Sugerencia de acompañamiento	Alboronía madrileña, estofado de ternera, cocido madrileño.
Tipo de agricultura	Biodinámica
Tipo de Uva	Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Merlot.
Consumir preferentemente en	2020 - 2024

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