El Regajal, Selección Especial 2018 Tinto - 0,75L

Peñín
Peñín 91
Bio
El Regajal, Selección Especial 2018

El Regajal, Selección Especial 2018 en nariz se presenta con caracter mediterráne. Amplio en su despliegue varietal, cedro, caja de especias, especias exóticas, incienso, mora y arándano. En boca la entrada es grande, con volumen y finura. Es sedoso, con buena acidez y equilibrio enre fruta y madera.

Elaborado en su i...

El Regajal, Selección Especial 2018 en nariz se presenta con caracter mediterráne. Amplio en su despliegue varietal, cedro, caja de especias, especias exóticas, incienso, mora y arándano. En boca la entrada es grande, con volumen y finura. Es sedoso, con buena acidez y equilibrio enre fruta y madera.

Elaborado en su integridad con la mejor selección de uvas procedentes de los  mejores viñedos. La primera añada de este vino fue la del 2001 y desde entonces se ha convertido en uno de los grandes vinos de la Comunidad de Madrid. Ha obtenido numerosos premios y las mejores puntuaciones en las más prestigiosas guías españolas y extranjeras. Su producción es limitada.

Galia es el proyecto más confidencial de Jerôme Bougnaud y Daniel García-Pita de Viñas de El Regajal. Jerome procede de una familia de viticultores de la región francesa de Cognac, y ha colaborado con grandes bodegas en España como Quinta Sardonia o Dominio de Pingus. El Regajal es una singular finca situada en el término de Aranjuez, en el límite sur de la Comunidad de Madrid.

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0,80 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz se presenta con caracter mediterráneo, aromas de monte. Amplio en su despliegue varietal, cedro, caja de especias, especias exóticas, incienso, mora y arándano.
Sabor En boca la entrada un vino grande, con volumen y finura. Es sedoso, con buena acidez y equilibrio entre fruta y madera.
Final Largo y deseable.
Viticultura Coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot. Las viñas se encuentran a una altitud de entre 500 y 600 metros, en una vaguada rodeada de colinas y cerros. Viñedos plantados en 1998. Los suelos se dividen en tres estratos: calizo en superficie, arenoso y yesífero más abajo y arcilloso en el fondo. Cuenta con un clima continental propio de la meseta, con inviernos fríos y veranos secos y calurosos atemperados por los ríos Tajo y Jarama, que confieren un microclima especial.
Vinificación Vendimia manual. El vino ha sido envejecido 12 meses en barrica de roble francés. Para su embotellado no se filtra ni se pasa por frío previamente.
Temperatura de servicio 16°C - 18°C
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Pasta bolognesa, Callos a la Madrileña, Agujas de ternera, estofado de ternera.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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